Quest’estate ho girovagato sugli Appennini fra l’Emilia e la Toscana.
Il padrone di casa di uno dei B&b nei quali mi sono fermata produceva in casa un delizioso Vin santo.
Non ho trovato i tradizionali cantucci di accompagnamento in versione vegan così ho sperimentato questa ricetta una volta rientrata in città.
Buona la prima, sono soddisfatta e felice di condividerla.
Super buoni anche nel caffè a colazione.
