Dolce cremoso di frutta

Questo dolcino è di sola frutta con l’aggiunta di cacao crudo, ed è una vera bontà, fresco e goloso.
Se invece dei biscotti sbriciolati utilizziamo della granola o dei semi è un dolce totalmente crudista.
Le dosi sono per una porzione che costituisce un pasto vero e proprio vista la presenza di banana e avocado, oppure 2/3 porzioni più piccole come dolce dopo pasto o merenda. Super anche per i bambini.

Ricetta

Preparazione: 15 min
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Ingredienti per 1/3 porzioni

  • 1 banana matura
  • 1/2 avocado
  • 1 pesca
  • 1 manciata di mirtilli
  • 3 biscotti senza glutine
  • 1 cucchiaio di cacao crudo (o cacao amaro)
  • 1 cucchiaio di crema di mandorle
  • qualche filetto di mandorle per decorare

Preparazione

  1. Tagliare a pezzi piccoli la pesca con la sua buccia e spolverare di cannella e vaniglia
  2. Frullare la banana e l'avocado con il cacao
  3. Riempire un vasetto a strati alternando anche con i biscotti sbriciolati
  4. Guarnire con la crema di mandorle e le mandorle a lamelle