Siamo stati fieri di ospitare nel nostro luogo di lavoro un concerto all’interno del festival JazzMI (2-12 novembre 2017).
Un talentuoso giovane trio, gli M trio (vibrafono, batteria, contrabbasso) ci ha accompagnati una domenica mattina uggiosa in un percorso che unisce diverse influenze musicali, dalla classica alla musica contemporanea per poi confluire nel jazz.
Per l’occasione ho preparato un aperitivo interamente vegan:
*Grano saraceno* alla zucca, funghi e mandorle
Gateau di patate con cavolo nero
*Polpette di soia e tofu affumicato*
*Farinata di ceci alle zucchine* e rosmarino
Mini brioches di sfoglia con tofu e spinaci
Maionese
Crema di cannellini e capperi
Un vero successo, grande partecipazione, musicisti bravissimi, buffet molto apprezzato.
