Menu
Novembre 19, 2017
Dolci | Ricette

Muffin alla crema di pistacchio

Buoni sempre, buoni in tutte le salse, con ripieno di marmellata, cioccolato, con farina di nocciole o mandorle o al limone.
Qui con crema di pistacchio che può essere sostituita con qualunque altra cosa.

My Recipe

Preparazione: 5 min
Cottura: 25min
:

Ingredienti per 8 pz

  • 75g di farina tipo 2
  • 75g di farina di farro integrale
  • 50g di fecola di patate
  • 80g di zucchero di canna
  • 70ml olio di semi
  • 160ml di latte vegetale
  • 10g di lievito per dolci
  • crema di pistacchio o altro
  • granella di pistacchi o nocciole o mandorle

Preparazione

  1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola
  2. Mescolare l'olio con il latte
  3. Miscelare i liquidi con le farine mescolando bene con una frusta
  4. Riempire per metà 8 pirottini di carta, disposti all'interno di una teglia per muffin
  5. Mettere in ciascuno un cucchiaio della crema preferita
  6. Coprire con l'altra metà dell'impasto
  7. Infornare a 180° per 25'
  8. Togliere subito dalla teglia e lasciar raffreddare
  9. Cospargere con la granella scelta, pennellando prima la superficie con un cucchiaio di sciroppo di riso sciolto in poca acqua perchè la granella resti attaccata

potrebbero interessarti anche

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: