Adoro l’autunno.
Il clima è più fresco ma le giornate sono ancora tiepide ed assolate.
La natura è un’esplosione di colori caldissimi e di sapori deliziosi.
Cachi, castagne, uva, zucca…
Questo risottino è un saluto alla stagione appena iniziata.
La dolcezza della verza e delle castagne e una punta di acidità dei pomodorini secchi.
Che bontà.
Ed oggi a pranzo un vinello bianco fresco ancora ci stava.
