Bentornati broccoli!
Si aspettava l’estate per le melanzane, i peperoni, le zucchine… ed ora son felice di rivedere cavoli & compagni.
Questo tortino è relativamente veloce e di facile preparazione.
Per la base ho utilizzato, come in una cheesecake, dei crackers di buona qualità, integrali e ai semi, sbriciolati e assemblati sul fondo con un grasso. (Io burro di cocco deodorato, ma se preferite usate la margarina).
Insaporite con spezie, lievito e se lo avete del buon formaggio veg.
Buon appetito!