Pesto di cavolo nero per pasta o crostini

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Adoro il cavolo nero. E' una verdura tipicamente invernale, come tutti i cavoli, e come sempre preferisco utilizzare solo verdure di stagione. Quindi non uso sugo al pomodoro  nè pesto di basilico nei mesi invernali. Il pesto di cavolo nero è una ricetta velocissima e facilissima a prova di qualunque pollice nero della cucina. Conosciuto come ingrediente base per le zuppe (la famosa ribollita), è buonissimo come chips ma anche questa è un'ottima idea ...