Insalata di cavolo cappuccio con tofu affumicato caramellato
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Questa insalata autunnale è fresca, acidula e impreziosita dal tofu croccante.
Una scoperta!!
Il cavolo cappuccio è ricco di nutrienti preziosi e il tofu costituisce la parte proteica del piatto. E poi... è buonissimo cucinato così.
Provare per credere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image="3133" img_size="large"][/vc_column][/vc_row]
Risotto con verza, castagne e pomodorini secchi
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Adoro l'autunno.
Il clima è più fresco ma le giornate sono ancora tiepide ed assolate.
La natura è un'esplosione di colori caldissimi e di sapori deliziosi.
Cachi, castagne, uva, zucca...
Questo risottino è un saluto alla stagione appena iniziata.
La dolcezza della verza e delle castagne e una punta di acidità dei pomodorini secchi.
Che bontà.
Ed oggi a pranzo un vinello bianco fresco ancora ci stava.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row...
