Ravioli di tarassaco, tofu e semi di papavero con pomodorini confit

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ho ricevuto in regalo un paio di grossi mazzi di tarassaco fresco fresco, raccolto in campagna. Vi invito a leggere le proprietà di questa straordinaria e comunissima piantina nelle info a fondo pagina. E' amaro, sì, lo sappiamo, ma combinato con il tofu e i semi di papavero, all'interno di ravioli freschi e condito con qualcosa di leggermente dolcino e acidulo come i pomodorini confit, è buonissimo. Godiamoci per quanto possibile queste nostre ...