Crema di zucca, riso nero e funghi Shiitake

Da: Macrolibrarsi n Oriente è considerato il re dei funghi per il suo contenuto nutrizionale. Il suo corpo fruttifero contiene tutti gli aminoacidi essenziali per l’alimentazione umana. Contiene soprattutto l’eritadenina che velocizza il metabolismo del colesterolo, contrastando l’arteriosclerosi. In micoterapia, questo fungo è impiegato principalmente nel trattamento di disturbi cardiovascolari e per contrastare l’arteriosclerosi. Previene lesioni alle pareti vascolari e protegge anche il fegato. Questo fungo migliora anche il profilo lipidico ematico, abbassando i trigliceridi, il colesterolo totale e alzando i livelli di colesterolo buono, HDL. Di conseguenza, grazie allo Shitake, i depositi di colesterolo possono essere prevenuti oppure rimossi dalle pareti arteriose, prevenendo l’insorgere dell’arteriosclerosi oppure bloccandone la patogenesi. In questo modo vi è un netto miglioramento anche sull’ipertensione provocata da depositi di colesterolo sulle pareti vasali. Per l’azione regolatrice della circolazione, lo Shitake è impiegato con successo anche nell’emicrania e il tinnito. È usato ogni qualvolta sia necessario riequilibrare il sistema immunitario: per combattere l’influenza, l’herpes, le allergie, le infezioni respiratorie e fungine. È efficace anche nel trattamento delle patologie virali e batteriche. Lo shitake è un fungo miracoloso che aiuta il corpo e l’organismo in molti processi. I benefici dello Shitake sono quindi molti, primo fra tutti è l’alto contenuto di vitamina B (B1, B2, B3), necessaria per le cellule. È proprio dalla vitamina B che la cellula trae maggiore energia, utile al suo funzionamento. Lo Shitake contiene al suo interno: elevata dose di calcio potassio oligoelementi (zinco, ferro, fosforo) In generale possiamo dire che lo Shitake è un fungo nutriente e tonificante, capace di rallentare l’invecchiamento dell’intero organismo, per la sua spiccata proprietà di apportare costante nutrimento alla cellula.