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Fermentiamo! Corso base di fermentazioni

Novembre 7, 2020

€80
Corso teorico-pratico di fermentazioni, con assaggi e pranzo a base di fermentati incluso
Mangiare cibi fermentati con regolarità è utile per favorire la digestione, rinforzare il sistema immunitario, prevenire i più comuni disturbi a carico dell’apparato digerente e garantire il corretto funzionamento di tutto l’organismo.
Già Ippocrate nel 400 a.C. diceva: la cattiva digestione è l’origine di ogni male.
Storicamente, i processi fermentativi sono stati impiegati per prolungare la conservazione degli alimenti. Nel corso degli anni si è osservato come essi consentano la formazione di prodotti bioattivi/biodisponibili importanti per la salute.