La verza sa di inverno, di cibo povero eppure gustoso. Sa di inverno e di serate davanti al camino (per chi ce l’ha).
E’ un vegetale molto versatile, ottimi questi involtini per i quali ci si può inventare il ripieno che si preferisce.
Un’ ottima idea anche per svuotare il frigo dagli avanzi, praticamente vengono bene con tutto.
Il cumino rende più digeribile il cavolo verza che per qualcuno risulta pesante.
Al posto del solito rotolino, togliendo la costa centrale più lunga da cuocere, otterremo dei triangolini.
Un vino rosso fermo ci sta benone.
