No, non mangio il pesce, non mi sono ricreduta sulla mia scelta.
Questa pasta si chiama “Pasta ch’i sardi a mare” cioè pasta senza sarde 🙂
E’ la versione povera di una tradizionale ricetta siciliana, quando in tempi di miseria i soldi per il pesce non c’erano.
Questa versione è dunque tradizionalmente vegana e buonissima.
Il finocchietto selvatico fresco non si trova facilmente, ma avendolo visto al Carrefour non ho resistito!
E poi, qualunque pasta con il pangrattato abbrustolito mi piace da impazzire.
