In primavera molte piante che siamo abituati a vedere comunemente nei giardini o nei parchi esplodono di fiorellini colorati e profumatissimi che possiamo utilizzare nelle nostre preparazioni in cucina.
In particolare glicine, sambuco e acacie.
Cerchiamo solo di stare attenti alla provenienza e poi sbizzarriamoci…
Ottimi su insalate, frutta, smoothies ma anche da sperimentare in qualche altro piatto.
Questo risotto è molto delicato e leggero.
Alè.
