Eh sì, il mandarino fa Natale.
Il suo profumo è inconfondibile ed immediatamente ci rimanda al pieno inverno ed in qualche modo all’atmosfera natalizia.
Ecco dunque che questo risottino può essere una buona alternativa vegana ai classici tortelli, lasagne, etc.
Direi che potrebbe stare bene anche con qualche noce a pezzetti insieme alle scorze.
