Cannoli: Sicilia

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Terra che adoro più di ogni altra e di ricette ne avrei fatte mille. Ma ne ho approfittato per provare a fare i CANNOLI. La ricetta della ricotta di mandorle è di Chef Davide Maffioli - Corsi di Cucina Vegan, senza acido per cagliare (video su YouTube), ma potete farla cagliare con limone o nigari o anche seguire le tradizionali ricette con latte di soia. La sera prima ho preparato la ricotta (150g di mandorle ammollate, pelate e frullate con ...