Canederli di spinaci ai funghi
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Utili per riciclare del pane raffermo. Più rapidi degli gnocchi.[/vc_column_text][vc_single_image image="2164" img_size="large"][/vc_column][/vc_row]
Chips di verdure a foglia (cavolo riccio, nero, verza)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Un modo sfizioso e rapidissimo per gustare verdure a foglia verde. E' possibile realizzare chips con qualunque vegetale, i tempi si allungano per quelli più acquosi come le zucchine o più coriacei (patate, carote, etc)
Qui servite con maionese.[/vc_column_text][vc_single_image image="2136" img_size="large"][/vc_column][/vc_row]
Arrosto di sedano rapa
[vc_row][vc_column][vc_column_text]L'ho sempre mangiato crudo e grattuggiato. Ma il sedano rapa è molto versatile, si può cucinare come cotoletta impanata, scaloppina, arrosto e anche, frullato, per mantecatura di risotti. I tempi di cottura sono decisamente lunghi. E' l'arrosto della domenica.
Qui servito con *chips di cavolo riccio*[/vc_column_text][vc_single_image image="2130" img_size="large"][/vc_column][/vc_row]
