Grissini alle aromatiche e semi di nigella
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Meno impegnativi del pane come preparazione ma davvero sfiziosi.
I grissini accompagnano salse, sughi ed ogni pietanza.
Avendo ancora erbe aromatiche fresche sul balcone le ho aggiunte tritate all'impasto insieme alla nigella, una spezia poco conosciuta e molto particolare, si dice che il sapore ricordi la grafite. Gasp! Difficile da spiegare, ma vero!!
Ovviamente all'impasto base si può aggiungere ciò che si preferisce.[/vc_column_text][/vc_column]...
Torta di zucca, mele e cioccolato. Cremosa, senza farina.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Questa torta, che è quasi un dolce al cucchiaio, è stre-pi-to-sa!!
Non è difficile ma la cottura è lunghissima proprio perchè il composto è molto umido e senza farina.
In una giornata autunnale e uggiosa, trascorsa in casa, questo dolce merita assolutamente il tempo che gli va dedicato.
Non dobbiamo fare molto, solo avere pazienza e lasciare che sia completamente fredda e solida (meglio una notte in frigo) prima di gustarla, altrimenti non ...
Crema di quinoa, finocchio e riso nero
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Spesso compro ingredienti sulla scia della curiosità e poi non so bene che farmene.
Così mi sono ritrovata con della farina di quinoa che, come sappiamo, è molto proteica, poco calorica e ricca di minerali.
Oggi, nella prima vera giornata di autunno piovoso, con la voglia di una zuppa calda e poco tempo a disposizone, ho messo insieme questa ricetta che merita la condivisione.
Il sapore amarognolo della quinoa è stemperato dalla dolcezza e freschezza del ...
