Lasagne di pane carasau con ragù di melanzane e funghi e besciamella di cannellini

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il pane Carasau è ottimo per sostituire la pasta tradizionale nelle lasagne (ma anche cannelloni e fagottini) e velocizzare i tempi di realizzazione.Il ragù di melanzane con l'aggiunta di funghi pleorotus è gustosissimo, soprattutto con l'aggiunta di tante erbe aromatiche fresche a piacere.Al posto della solita besciamella di farina ne ho utilizzata una a base di cannellini, che costituisce così la parte proteica del piatto. [/vc_column_text][/vc_...